水果奶油蛋糕是如何制成的
对于甜味爱好者来说，水果奶油蛋糕是一种令人垂涎的甜点，它融合了柔软的海绵蛋糕、丝滑的奶油馅和新鲜水果的清爽。制作水果奶油蛋糕可能看起来很困难，但遵循几个简单的步骤，你就可以在家里创造出令人惊叹的杰作。
原料：
海绵蛋糕：
2杯通用面粉2杯细砂糖4茶匙发酵粉1/2茶匙盐1杯牛奶1/2杯无盐黄油（软化）3个大号鸡蛋
奶油馅：
1杯重奶油1/2杯细砂糖1茶匙香草精
水果酱：
1杯你喜欢的水果（如草莓、覆盆子或蓝莓）1/4杯细砂糖1汤匙柠檬汁
装饰：
你喜欢的水果（用于装饰）薄荷叶（可选）
步骤：
制作海绵蛋糕：
预热烤箱至175°C(350°F)。准备一个涂油的9x13英寸烤盘。在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉和盐搅拌均匀。在另一个碗中，用电动搅拌器打发黄油，直至蓬松。逐个加入鸡蛋，每次加入一个，并搅拌均匀。交替加入面粉混合物和牛奶，从面粉混合物开始和结束。搅拌至刚好混合。将面糊倒入准备好的烤盘中。烘烤25-30分钟，或直至牙签插入中心时呈干净状态。取出蛋糕并放在架子上冷却。
制作奶油馅：
在干净的碗中，用电动搅拌器将重奶油打发，直至形成坚挺的山峰。逐渐加入糖，一边搅拌一边加入。加入香草精并搅拌均匀。
制作水果酱：
在一个小碗中，将水果、糖和柠檬汁混合。静置10-15分钟，直至水果释出汁液。
组装水果奶油蛋糕：
将冷却的海绵蛋糕水平切成两半。在蛋糕底层涂抹一半的奶油馅。铺上水果酱。放上蛋糕的另一半。在蛋糕顶部和侧面涂抹剩余的奶油馅。装饰你喜欢的水果和薄荷叶。
提示：
使用新鲜或冷冻水果制作水果酱。如果你手边没有薄荷叶，可以用肉桂粉或可可粉进行装饰。蛋糕可以提前做好并冷藏长达3天。食用前取出冷藏。
遵循这些简单的说明，你就可以自制令人惊叹的水果奶油蛋糕，它将成为任何场合的完美甜点。享受烘焙和品尝你创作的乐趣吧！